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冷库建筑设计与节能的关系及冻结形式的选择

来源:冷库 日期:2017-4-9 22:48:36 人气:
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 建筑设计与节能的关系。

    库体保温效果决定供冷时间长短及冷藏货物温度变化大小??馊菰叫?,蓄能效果越差,其温度变化幅度越大,直接影响着商品质鼍及电耗。冷库外围结构传热占冷库总热负荷20%~35% 。

    土建库保温性能要比装配库好,其原因在于库体蓄热系数较装配库大,保温效果好。充分利用本省廉价资源(稻壳)做保温材料,在渔区是十分受欢迎的。造价较低。目前湖北省也有一些装配库,冷藏门直接对外,门的启闭频繁,若不开机,库容不满时,曾观察过一小时回升3℃, 耗冷十分可观。为此对工期要求短、资金雄厚的单位,建议库板应在现有的基础上(-18℃ 、板厚100mm)加厚50mm,并增加封闭式兼作理鱼间、脱盘间用站台以域少开门耗冷。有资料表明,当板厚分别增加50~100mm,库耗冷分别减少4~7 。该水产冷库设计5米宽与库通长的封闭式站台起到了理鱼、装盘、转运、托盘、进出货等综合功能、特别对门的减少冷耗起了很好的作用。

冻结形式的选择

    冻鱼常用冻绪装置形式不外乎吹风式冻结,管槊式冻结,平板冻结及盐水浸没式冻结。现就常用的吹风式冻结与管架式冻结进行对比,我认为管架式冻结进货时问太长,劳动强度犬,耗冷严重,不宜在淡水渔区推广。本文介绍的冷库采用吹风式冻结、鱼架配小型手动液压铲车(湖北金山机械厂生产)取代吊轨吊笼,进出货时间短,推送十分方便。随着小包装食品发展, 采用网片搁架装置,使小包装产品在网片上下二面均直接受风换热,则其表面放热系数提高,减少冻结时间。

    为适应小型冷库建筑紧凑,方便操作的特点,选用便于清洗的立式冷凝器,以便投产后定期清洗、降低冷凝压力,清洗后可降低lkg/cra (9.8×10 Pa)。同时还考虑冲霜水的再利用,压缩机冷却水的再循环,调试中系统的高真空度(该库抽空至720mmHg真空度、并从冷凝器中放空数次)。以上作法都是以节能为前提。

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